Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram groente mix ,4 dl water, 1 blikje cocosmelk van 165 ml. 1/2 pond tauge,1 eetl. bouillonpoeder, 1 eetl.bruine suiker, 1/2 theel.laospoeder, 2 teentjes knoflook , 2 kemirienoten, 2 theel sambal oelek, 1/2 theel. djintan, 1/2 theel.serehpoeder , 1/2 theel, ketoembar, 1/2 theel.trassi, 1 blaadje daoen salam, 1 grote ui , 1/2 theel. zout,
Voorbereiding:
Groente in julienne snijden of zo kant en klaar kopen, ui snipperen , knoflook snipperen noten raspen tauge afspoelen en uit laten lekken.
Bereidingswijze:
Olie verhitten en de uien even bakken met de knoflook .Groenten erbij en een paar min. meebakken Kruiden mengen met 2 dl water en de cocosmelk ,bij de groenten doen aan de kook brengen en even laten sudderen zolang dat de groenten nog knapperig blijft tauge pas op het laatst toevoegen.
|
|